Tres recetas para cada momento del día
KitchenAid presenta su licuadora de revolución magnética
y a la vez facilitas tres exquisitas recetas con la que te invita a disfrutar
de un licuado saludable, perfecto para compartir en familia, amigos y demás
reuniones, más en esta época del año. La marca promete que la experiencia será fácil
y los resultados óptimos.
Aquí están, no desaproveches esta oportunidad para renovar tu menú navideño y dárselo a probar a tus seres queridos, como lo manda esta época.
Esta receta de sopa de
setas tiene delicadas notas de hongos porcini y cremini y un toque de
exquisitez de crema espesa. Alimenta a los que más quieres con esta delicia y seguro
que te lo agradecerán.
Ingredientes
Rinde de 6 a 8 porciones
·
15g de hongos porcini secos
·
240ml de agua hirviendo
·
1 cucharada de aceite de oliva
·
320g cebolla picada
·
225g de hongos cremini, y adicional para adornar
·
2 dientes de ajo picados finamente
·
1⁄4 cucharadita de tomillo seco
·
30g de harina
·
960ml de caldo vegetal
·
90ml de crema doble
·
2 cucharadas de leche entera
·
80ml de vino Marsala (opcional)
·
Sal y pimienta negra molida fresca
Instrucciones
1. Llevar los
hongos secos en un bowl pequeño; verter el agua hirviendo en los hongos. Dejar
reposar por 15 minutos o hasta que estén blandos.
2. Mientras tanto,
calentar el aceite de oliva en una cacerola amplia a fuego medio. Anadir
cebollas; cocinar 5 minutos o hasta que esté traslucida, revolviendo ocasionalmente. Añadir los
hongos cremini, ajo y tomillo; cocinar 8 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Revolver en harina hasta que quede mezclado; cocinar 1 minuto, revolviendo
constantemente. Revolver en el caldo y hongos porcini con el agua. Hervir.
Reducir el fuego a medio-alto; Cocinar por 10 minutos.
3. Transferir la
sopa a la jarra de la licuadora. Tapar y mezclar con la función para Sopas y Salsas.
Verter en la cacerola; mezclar en la crema, leche y vino si se desea. Cocinar a
fuego medio-bajo hasta que esté caliente.
Sazonar con sal y pimienta. Decorar con el hongo adicional.
Esta dulce y suave receta de martini de chocolate incluye
salsa de chocolate, extracto de almendra, y crema de coco y es perfecto para
una noche con tus amigos.
Ingredientes
Rinde 4 porciones
·
360g de cubos de hielo
·
290g de crema de coco
·
240ml de leche
·
140g de salsa de chocolate
·
120ml de vodka
·
1⁄2 cucharadita de extracto de almendra
·
Frambuesas frescas (opcional)
Instructions
1.
Llevar los cubos de hielo, crema de coco,
leche, salsa de chocolate, vodka y extracto de almendra a la jarra de la licuadora. Tapar y mezclar con la función para Bebidas Heladas.
2. Verter
en 4 vasos; decorar con frambuesas. Servir inmediatamente.
Este delicioso y
saludable batido puede servir como un desayuno para empezar tu día tempranito o
un postre para poner fin a un largo día de trabajo.
Ingredientes
Rinde 2 porciones
·
1 banano
·
240ml de leche
·
1 durazno pequeño y maduro, pelado, deshuesado y
cortado
·
110g de fresas cortadas frescas congeladas sin azúcar
·
120ml de jugo de uvas verdes
·
2 cucharadas de azúcar morena
·
1 cucharada de jugo de limón fresco
·
1⁄2 cucharadita de extracto de almendras
Instrucciones
1. Llevar el
banano, leche, durazno, fresas, jugo de uva, azúcar morena, jugo
de limón y extracto de
almendras a la jarra de la licuadora.
Tapar y mezclar con la función para Bebidas
Heladas.
2. Verter en dos
vasos, servir inmediatamente.
NOTA
Variaciones: Sustituye las
fresas y el durazno por otra fruta en esta versátil receta. Funciona bien con
frambuesa, mora azul, nectarina, piña o mango. Si no tienes duraznos frescos disponibles,
sustitúyelos por 170g de tajadas de durazno parcialmente descongeladas.
1 gramo es igual a 0.035274 onza.
1 mililitro es igual a 0.001 litro.
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